“PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI KIMCHI SAWI PUTIH (BRASSICA RAPA SUBSP. PEKINENSIS)”. 2026. VARIABLE RESEARCH JOURNAL 3 (02): 318-23. https://variablejournal.my.id/index.php/VRJ/article/view/345.