“PENGARUH KONSENTRASI GARAM DAN LAMA FERMENTASI TERHADAP KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORI KIMCHI SAWI PUTIH (BRASSICA RAPA SUBSP. PEKINENSIS)”, VRJ, vol. 3, no. 02, pp. 318–323, Apr. 2026, Accessed: Jul. 01, 2026. [Online]. Available: https://variablejournal.my.id/index.php/VRJ/article/view/345